Erba cipollina

Erba cipollina: Famiglia: Liliaceae, Specie: Allium schoenoprasum L.
E’ una pianta perenne originaria dell’Europa, Asia e America del Nord.
Le foglie, con un sapore e un odore delicati che ricordano la cipolla, sono
indicate per dare sapore ad insalate, piatti di pesce e formaggi morbidi.
Anche i fiori sono commestibili e hanno un delicato sapore di cipolla;
possono essere utilizzati per decorare insalate.