Erba aglina

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Erba aglina: Famiglia: Liliacea, Specie: alium tuberosium.
erba aromatica originaria dell’asia. L’Erba aglina si usa quasi
esclusivamente fresca poiché ha un aroma lieve che si perde facilmente.
Viene utilizzata in cucina perché pur mantenendo l’aroma dell’aglio è
molto più digeribile e non dà problemi di alitosi. Serve per guarnire
piatti di pesce e di carne.